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28 août 2014

Hi Hat Cupcakes chocolat et cœur caramel beurre salé

  Bonjour, vous êtes nombreux à m'avoir sollicité pour obtenir la technique de réalisation des Hi Hat Cupcakes, donc voici pour vous en quelques étapes le déroulement de la recette. 1 - Préparez vos cupcakes selon votre recette habituelle, ici j'ai utilisée ma recette de base déclinée en version chocolat ;   2 - Une fois vos petits gâteaux refroidis, creuser le centre à l'aide d'un évidoir à cupcakes ou d'une cuillère à pommes parisienne. Attention de ne creuser que jusqu'à mi hauteur du gâteau afin de ne pas le... [Lire la suite]